라거와 드래프트맥주는 많은 사람들이 즐기는 맥주 종류입니다. 이 두 가지 유형의 맥주는 다른 특징을 가지고 있고 맛과 풍미에서도 차이를 보입니다. 이 글에서는 라거와 드래프트맥주의 차이를 상세히 알아보겠습니다.
라거와 드래프트맥주의 차이
라거와 드래프트맥주는 제조 방법과 맛, 탄산도, 풍미 등에서 차이가 있습니다. 이제 하나씩 자세히 살펴보겠습니다.
1. 제조 방법
라거는 하부 발효(undergound fermentation) 방식으로 제조됩니다. 이는 낮은 온도에서 오랜 기간 발효하는 방식으로 더 깊고 부드러운 맛을 낸다는 특징이 있습니다. 반면 드래프트맥주는 원래 이국적인 타겟을 위해서 생산된 맥주로 생산하기 위해서는 증발하여 물기를 제거하는 “증발 건조” 방식으로 제조됩니다.
2. 맛
라거는 일반적으로 더 깊고 풍부한 맛을 가지고 있으며, 특유의 곡물 향이 느껴집니다. 드래프트맥주는 더 경쾌하고 가볍고, 시원한 맛을 가지고 있습니다. 또한, 라거는 보통 과일과 대조되는 맛을 가지고 있고, 드래프트맥주는 더 꽃향기나 풀향을 풍겨줍니다.
3. 탄산도
라거와 드래프트맥주의 탄산도도 다릅니다. 라거는 보통 탄산이 적게 포함되어 있어 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다. 반면에 드래프트맥주는 탄산이 더 많이 포함되어 있어 화려하고 톡 쏘는 느낌이 납니다.
4. 풍미
라거는 횃대 맥주 스타일의 풍미를 가지고 있으며, 가벼우면서도 향긋하고 달짝지근한 맛을 느낄 수 있습니다. 드래프트맥주는 풍부한 맛과 향이 있고, 온화하면서도 시원하게 마시기에 좋은 특징이 있습니다.
5. 기타 차이
라거는 일반적으로 병이나 캔에 담겨 판매되지만, 드래프트맥주는 통이나 서빙탱크로부터 직접 굴러나오는 형태로 팔리는 경우가 많습니다. 또한, 라거는 더 오래 저장되어 약간의 에이징을 거친 후 판매되기도 합니다. 반면 드래프트맥주는 보통 신선하고 가장 좋은 풍미를 느낄 수 있는 상태로 팔리게 됩니다.
라거와 드래프트맥주의 차이점을 설명하는 서브토픽 찾기
1. 알콜 도수
라거와 드래프트맥주는 일반적으로 알콜 도수 측면에서도 차이가 있습니다. 라거는 알콜 도수가 보통 높아서 고객들에게 강한 맥주라고 인식되기도 합니다. 반면 드래프트맥주는 더 낮은 알콜 도수를 가지고 있어 부드럽고 가볍다는 인상을 줍니다.
2. 유통 기간
라거는 오랫동안 보관이 가능한 맥주로 유통 기간이 상대적으로 길 수 있습니다. 하지만 드래프트맥주는 신선하고 맛있는 풍미를 느끼기 위해서는 유통 기간이 상대적으로 짧기 때문에 빨리 드시는 것이 좋습니다.
3. 서비스 방식
라거는 일반적으로 병에 담긴 상태로 공급되며, 고객은 병을 개봉하여 직접 마셔야 합니다. 반면에 드래프트맥주는 서빙탱크나 통에서 공급되기 때문에 고객은 바로 마셀 수 있게 됩니다.
4. 가격
라거와 드래프트맥주의 가격은 상황에 따라 달라질 수 있지만, 보통 드래프트맥주가 라거보다 비싼 경향이 있습니다. 이는 제조 방법과 공급 형태에 따라서 가격에 차이가 생기기 때문입니다.
5. 일반적인 맥주장에서의 사업
라거는 대부분의 맥주장에서 판매되는 일반적인 맥주로 알려져 있습니다. 반면, 드래프트맥주는 특정한 종류의 맥주로 간주되어 있어 특정 맥주집이나 펍에서 주로 제공됩니다.
위와 같은 항목들을 통해 라거와 드래프트맥주의 차이점을 알 수 있습니다. 두 가지 맥주 유형은 제조 방법, 맛, 탄산도, 풍미 등에서 다르기 때문에 각자의 선호도와 상황에 따라 선택할 수 있습니다.